ちゃ、茶色ってまさか・・・（￣▽￣；）

ご、ご愁傷様でした・・・

サツマイモの保管は結構難しいです。
実家で試しに米穀用の冷蔵庫で保管してみたのですが、ダメになっている物が多かったです。
初期は外側の繊維に沿って被害が広がっていきますので、皮引きでしつこくそいで無事な部分
だけ食べるることもできますが、やはり新鮮な物を召し上がっていただいた方がよろしいかと。

ご愁傷さまです。

サツマイモの調理方法でもっと楽な方法があるので書いておきます。
　泥をとって乾かしておいた物を、アルミホイルに包んで10分程トースターでチンすれば(レンジ兼トースターじゃ無理です)簡単に
「石焼き芋」
ができます。オーブン機能付き(温度調節の出来る物の方がもっと熱が通りうまく出来ます)完全じゃないですが、結構楽にできます。

どうもです。時間がないときはトースターやレンジでもするんですけど。やっぱおいしさが違います。時間かけて焼くと身がリンゴの蜜みたいな色にとろけてえもいわれぬシヤワセな味になるんですよ〜。やみつきです。
明日帰りに新しいの買ってきてリベンジすることにします。

保存方法ですが、一度天日に一日干しておいて、冷暗所に保存しておけば日持ちが延びます。(又、焼いたときの甘味も違います。)

なるほろー＞天日干　　　　今度試してみますです。